4 personas – 2 horas – fácil
Ingredientes:
1 col
pimentón dulce
chorizo
morcilla
garbanzos
chicharos (judias blancas)
aceite de oliva
una pizca de sal
Preparación:
– Cocemos la col para quitarle un poco la acidez.
– Ponemos en una olla la col con las legumbres, el pimentón y un chorreón de aceite.
– Cuando esté más o menos hecho, es decir, que no esté ya crudo pero que aún no se haya consumido todo el agua echamos la morcilla y el chorizo.
– Dejamos que se consuma un poco más el agua y que la morcilla y el chorizo dejen la sustancia en el potaje.
¡Qué aproveche!
Nota: si a la morcilla y el chorizo le añadimos tocino y un trozo de carne, convertiremos este potaje en un cocido con su buena pringá.
Es una comida muy calórica ideal para los días de frío.
