Archivos Mensuales: octubre 2014

Bizcocho borracho de limón

Estándar

8/12 personas – 1h 15min – fácil

Ingredientes:

175 gr de mantequillla

175 gr de azúcar

3 huevos grandes ligeramente batidos

225 gr de harina con levadura

1/2 vaso de leche

1 yogurt de limón

ralladura de limón

1 vaso de zumo de limón

Preparación:

– Precalentamos el horno a 180º. Untamos un molde con mantequilla.

– Batimos en un bol la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.

IMG_20140914_130040

– Incorporamos los huevos y seguimos removiendo.

IMG_20140914_130245

– Tamizamos la harina y lo vamos mezclando todo. Agregamos la leche, la ralladura, el yogurt y la mitad del zumo de limón.

IMG_20140914_130820

– Todo bien mezclado, lo poenmos en el molde y lo horneamos durante 1 hora.

IMG_20140914_131513

IMG_20140914_131520

– Mientras se cocina el pastel, prepararemos con agua, el resto de zumo y un poco de azúcar un jarabe de limón para emborrachar el bizcocho. Si, además, os gusta el limón tanto como para comerlo, podéis introducir en el jarabe, mientras se hace rodajas de este cítrico y dejar que cueza en él; luego decoraremos el bizcocho con el limón.

IMG_20140914_133122

IMG_20140914_140304_8CS

IMG_20140914_140544

¡Qué aproveche!

IMG_20140914_184701

IMG_20140914_140605

 

Lasaña de salmón y espinacas

Estándar

4 personas – 1 hora – fácil

Ingredientes:

1 rodaja de salmón

300 gr de espinacas

placas de lasaña al gusto

bechamel

nuez moscada

queso rallado o en polvo

Preparación:

– prepramos la bechamel (pincha aquí para saber cómo).

– ponemos un poco en la bandeja en la que vayamos a hacer la lasaña.

– ponemos encima las primeras placas de lasaña.

Image00001

– sobre ellas el salmón que previamente habremos desmigado o cortado en trozos pequeñitos  (podemos ponerlo en crudo o cocido).

Image00002

– sobre el salmón las hojas de espinaca.

Image00004

– haremos tantas capas como queramos.

– por último, vertemos la bechamel sobre la lasaña, y espolvoreamos queso en polvo y nuez moscada.

Image00006

– introducimos al horno 30 minutos a 150º (el horno precalentado unos 10 minutos antes).

Image00007

Image00008

¡Qué aproveche!

Image00012

 

Taller de decoración de Cupcakes en MamaCake

Estándar

IMG_20140930_124550

La entrada de hoy no es para presentar ninguna receta. Es para compartir la fatástica experiencia de hacer un taller de repostería en MamaCake.

Os dejo algunas fotos de cómo nos fue a las aprendizas en la elaboración de nuestros cupcakes de flores.

IMG_20140930_123931

IMG_20140930_110531

IMG_20140930_105417

IMG_20140930_105446

IMG_20140930_114143

IMG_20140930_114051

IMG_20140930_114102

IMG_20140930_115044

IMG_20140930_114107

IMG_20140930_105407

Y os aseguro que estaban buenísimos. Ya iré haciendo más pruebas… y más talleres 🙂

IMG_20140930_113511