- !/4 Pimiento rojo y verde
- 1/2 cebolla
- 1/4 de puerro
- 100gr de acelgas
- salmón ahumado
- queso en lonchas
- 2 huevos
- placas de empanadillas
- aove
- sal
ELABORACIÓN:
- Poner a calentar en una sartén una cucharada de aove
- Poner a calentar el horno yo lo pongo a 100 (el mio tiene mucha potencia y si lo pongo al máximo se queman)
- Trocear los pimientos, la cebolla, el puerro y las acelgas (un poco cocidas) y añadir al aove caliente para sofreir según gusto (yo lo sofrio muy poco)
- poner sobre una placa de empanadilla un trozo de salmón, otro de queso y una cucharada de las verduras sofritas, poner otra placa encima, sellar las puntas con un tenedor para que no se salgan
- Cascamos los huevos y reservamos las yemas 6 y guardamos las claras para otra utilidad
LAS HE HECHO DE DOS FORMAS
- Poner una placa rellenar con salmón y queso, doblar sobre sí misma y con un tenedor sellar para que no se salgan.
- Con un pincel pintar las empanadillas, poner en la bandeja e introducir en el horno.
Buen provecho