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Salchichas brockwurst y chucrut

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4 personas – 1 hora – muy fácil

Ingredientes:

1 col cortada en tiras finas

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas

1/2 taza de agua (si te gusta picante, utiliza menos)

1 y 1/4 taza de vinagre

1 cucharada de sal

4 salchichas bockwurst

Preparación:

– En una cacerola, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, revolviendo constantemente.

– Cuando la cebolla ya esté blanda y transparente, añade el repollo, el vinagre, el agua y la sal.

– Cubre con la tapa y cocina a fuego lento durante 30-45 minutos, hasta que la esté tierna. Puedes agregar un poco más de agua si lo notas demasiado seco.

– Pasa por la plancha la salchicha. O comedla tal como está en el paquete, ya que este tipo de salchicha está ahumada y no hace falta cocinarla.

IMAG0585¡Qué aproveche!

Hot Dog con revuelto de pasta de colores

Estándar

4 personas – 30 minutos – muy fácil

Ingredientes:

4 salchichas bratwurst

2 cebollas grandes

1 cucharada de aceite de oliva

4 cucharadas de azúcar

2 vasos de pasta de colores

sal, queso grana padano / parmesano

Preparación:

– Primero cortamos las cebollas a tiras muy finas. Se ponen en una sartén con el aceite de oliva, y cuando esté caliente se echa el azúcar. Se deja cocer todo a fuego lento hasta que el azúcar se disuelve y la cebolla se carameliza.DSCI0001

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– En una olla ponemos agua y sal a hervir, y vamos cociendo la pasta.DSCI0003

– Nos perdemos de vista la cebolla.

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– Prepraramos el pan para el hot dog. En este caso el que había en casa: una viena artesana que partiremos por la mitad y calentaremos en la tostadora.DSCI0007

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    – Cuando la pasta esté cocida, la pasamos a una sartén y la rehogamos al gusto, o simplemente la servimos cocida con un poco de queso.DSCI0012

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– Asamos la salchicha. La ponemos sobre el pan y la abrimos por la mitad, sobre la salchicha abierta colocamos la cebolla caramelizada.   DSCI0017

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– En un plato servimos el hot dog con la pasta.DSCI0019¡Qué aproveche!

Nota: cuidadín con este plato, es de un altísimo nivel calórico y muy peligroso para diabéticos.