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Potaje de acelgas

Estándar

4 personas – 1 hora aprox.- fácil

Ingredientes:

100 gr de garbanzos

un manojo de acelgas

1 patata

1 chorizo

1 morcilla

aceite

sal

agua

pimentón dulce

Preparación:

ingredientes

– Un día antes ponemos los garbanzos en remojo para que no se queden duros.

– Ponemos en una olla todos los ingredientes y cubrimos con agua.

potaje

potaje

– Ponemos a fuego medio y dejamos cocinar alrededor de una hora.

– Cuando el agua esté consumida, más o menos, y los garbanzos tiernos estará hecho.

potaje

¡¡a comer!!

¡Qué aproveche!

Potaje de coles

Estándar

4 personas – 2 horas – fácil

Ingredientes:

1 col

pimentón dulce

chorizo

morcilla

garbanzos

chicharos (judias blancas)

aceite de oliva

una pizca de sal

Preparación:

– Cocemos la col para quitarle un poco la acidez.

– Ponemos en una olla la col con las legumbres, el pimentón y un chorreón de aceite.

– Cuando esté más o menos hecho, es decir, que no esté ya crudo pero que aún no se haya consumido todo el agua echamos la morcilla y el chorizo.

– Dejamos que se consuma un poco más el agua y que la morcilla y el chorizo dejen la sustancia en el potaje.

 

¡Qué aproveche!

Nota: si a la morcilla y el chorizo le añadimos tocino y un trozo de carne, convertiremos este potaje en un cocido con su buena pringá.

Es una comida muy calórica ideal para los días de frío.