8 personas – 2/5 horas – fácil
Ingredientes:
1 tableta de chocolate negro
1 tableta de chocolate con leche
1 tableta de chocolate blanco
150 ml de leche evaporada
3 sobres de cuajada
16 galletas
50 gr de mantequilla
Preparación:
– preparamos la base con las galletas trituradas y la mantequilla
– lo extendemos en el molde que vamos a usar
– ponemos en un cazo la tableta de chocolate negro, hasta que se derrita. Podemos facilitar el trabajo con una cucharada de leche evaporada. Y añadimos un sobre de cuajada.
– cuando esté convertido en una crema lo ponemos en el molde en el que vayamos a hacer el pastel y lo dejamos enfriar antes de añadir la siguiente capa.
– hacemos los mismo con el chocolate con leche y con el chocolate blanco.
– vamos poniendo capa sobre capa según se van enfriando las anteriores para que los sabores no se mezclen.
– una vez hayamos montado todas las capas, lo ponemos en el frigorífico unas horas hasta que cuaje totalmente. Cuando esté bien cuajado, lo desmoldamos y lo cubrimos de chocolate con leche.
Lo ponemos de nuevo a enfriar y decoramos al gusto.
– en este caso hice un montaje fotográfico en papel de azúcar para el cumpleaños de mi padre.
Gracias a La guinda florinda por su trabajo en papel de azúcar.
Tras los pasos de Hestia. 