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Empanadillas de salmón, queso y verduras

Estándar
  • !/4 Pimiento rojo y verde
  • 1/2 cebolla
  • 1/4 de puerro
  • 100gr de acelgas
  • salmón ahumado
  • queso en lonchas
  • 2 huevos
  • placas de empanadillas
  • aove
  • sal

ELABORACIÓN:

  • Poner a calentar en una sartén una cucharada de aove
  • Poner a calentar el horno yo lo pongo a 100 (el  mio tiene mucha potencia y si lo pongo al máximo se queman)
  • Trocear los pimientos, la cebolla, el  puerro y las acelgas (un poco cocidas) y añadir al aove caliente para sofreir según gusto (yo lo sofrio muy poco)
  • poner sobre una placa de empanadilla un trozo de salmón, otro de queso y una cucharada de las verduras sofritas, poner otra placa encima,  sellar las puntas con un tenedor para que no se salgan
  • Cascamos los huevos y reservamos las yemas 6 y guardamos las claras para otra utilidad

LAS HE HECHO DE DOS FORMAS

  • Poner una placa rellenar con salmón y queso, doblar sobre sí misma y con un tenedor sellar para que no se salgan.
  • Con un pincel pintar las empanadillas, poner en la bandeja e introducir en el horno.

Buen provecho

 

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Quiché de calabacín y bacon

Estándar

4 personas – 1 hora – fácil

Ingredientes:

3 calabacines grandes

250 gr de bacon en taquitos

3 huevos

pasta quebrada

nata o leche evaporada

100 gr de queso rayado

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Preparación:

– ponemos a calentar el horno a 180º

– estiramos la masa quebrada y la ponemos sobre el molde que posteriormente introduciremos en el horno.

masa

– en un bol ponemos los huevos y batimos. Una vez batidos lo mezclamos con la nata.

mezclamos el huevo

– sobre la masa estirada vamos colocando calabacín, bacon y un poco de queso.

ponemos las capas

bacon

– cuando esté todo el bacon, los calacines y el queso puestos sobre la masa se vierte la mezcla de huevo y nata.

– se mete al horno unos 30 minutos.

¡Qué aproveche!

bacon y calabacines

¡¡¡a comer!!!

Nota: es una plato muy fácil de hacer y que permite miles de variantes. Si no te gustan los calabacines o el bacon, prueba a poner tus ingredientes favoritos.

Con puerros y salmón está buenísimo. O sólo con queso. O con verduras variadas.