4 personas – 1 hora – muy fácil
Ingredientes:
2 manzanas grandes
1 cebolla
pimienta negra
1/4 de vaso de vino dulce
1 brick de nata para cocinar
aceite
4 filetes de carne a elegir
Preparación:
– cortamos las manzanas y la cebolla a gajos. Los ponemos en la sartén con un poco de aceite y pimienta. Rehogamos.
– cuando la cebolla esté dorada ponemos el vino y la nata, y dejamos que se vaya haciendo a fuego lento.
– en otra sartén vamos haciendo los filetes a la plancha
– cuando las manzanas estén blandas y la nata casi consumida apartamos la mitad y la ponemos en la batidora. Batimos haciendo una crema suave.
– en un plato apartamos un filete con guarnición de manzana de la otra sartén y ponemos sobre esto un poco de la crema que hemos batido.
¡Qué aproveche!
