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Champiñones rellenos

Estándar

4 personas – 1h 30 m – fácil

Ingredientes:

8 champiñones grandecitos

8 piezas de surimi

2 latas de atún

1 cebolla muy picada o ajo muy picado (también podeis poner las dos cosas si os gusta mezclar)

1 manojo de peregil muy picado

sal y pimienta

bechamel

queso para gratinar

 

Preparación:

– Limpiamos bien los champiñones.

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Image00004– Le quitamos el tronquito y los dejamos huecos. Los ponemos sobre el recipiente en el que los vamos a cocinar mientras preparamos el relleno.

– En este caso para el relleno he utilizado surimi, atún, cebolla y peregil. Todo muy picado y mezclado con la bechamel.

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– Rellenamos los champiñones.

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– Los cubrimos con la bechamel restante y el queso para gratinar.

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– Lo metemos al horno unos 45 minutos a 150º.

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– Y a comer.Image00016

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¡Qué aproveche!