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Empanadillas de salmón, queso y verduras

Estándar
  • !/4 Pimiento rojo y verde
  • 1/2 cebolla
  • 1/4 de puerro
  • 100gr de acelgas
  • salmón ahumado
  • queso en lonchas
  • 2 huevos
  • placas de empanadillas
  • aove
  • sal

ELABORACIÓN:

  • Poner a calentar en una sartén una cucharada de aove
  • Poner a calentar el horno yo lo pongo a 100 (el  mio tiene mucha potencia y si lo pongo al máximo se queman)
  • Trocear los pimientos, la cebolla, el  puerro y las acelgas (un poco cocidas) y añadir al aove caliente para sofreir según gusto (yo lo sofrio muy poco)
  • poner sobre una placa de empanadilla un trozo de salmón, otro de queso y una cucharada de las verduras sofritas, poner otra placa encima,  sellar las puntas con un tenedor para que no se salgan
  • Cascamos los huevos y reservamos las yemas 6 y guardamos las claras para otra utilidad

LAS HE HECHO DE DOS FORMAS

  • Poner una placa rellenar con salmón y queso, doblar sobre sí misma y con un tenedor sellar para que no se salgan.
  • Con un pincel pintar las empanadillas, poner en la bandeja e introducir en el horno.

Buen provecho

 

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