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Pastel de hojaldre y fresas

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8 personas – 1 hora – fácil

Ingredientes:

fresas naturales

azúcar

masa de hojaldre (también podeis hacerla con la masa quebrada)

mermelada de fresa

1 yema de huevo

Preparación:

– ponemos en un bol las fresas, el azúcar y una cucharada de agua o leche y lo batimos con la batidora hasta hacer una crema suave.

– preparamos un molde engrasado y en él ponemos la masa de hojaldre dándole la forma del molde, recortamos las sobra de hojaldre. Metemos el molde con el hojaldre en el horno unos 10 minutos a 150º para que se cueza un poco.

– lo sacamos del horno y lo rellenamos con la crema de fresas que habiamos hecho.

–  con las sobras de hojaldre hacemos tiras que vamos a poner cruzadas sobre nuestro pastel.

– pintamos con la yema de huevo y volvemos a introducir en el horno unos 15 minutos

– sacamos, déjamos enfriar y pintamos con la mermelada.

tarta de fresas

Aunque en este caso la hemos hecho de fresas, esta tarta permite jugar con muchas frutas y tipos de relleno. Así que echadle imaginación y probad. También está muy buena de manzana, de melocotón y de plátano con chocolate…

tarta

¡Qué aproveche!

Hot Dog con revuelto de pasta de colores

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4 personas – 30 minutos – muy fácil

Ingredientes:

4 salchichas bratwurst

2 cebollas grandes

1 cucharada de aceite de oliva

4 cucharadas de azúcar

2 vasos de pasta de colores

sal, queso grana padano / parmesano

Preparación:

– Primero cortamos las cebollas a tiras muy finas. Se ponen en una sartén con el aceite de oliva, y cuando esté caliente se echa el azúcar. Se deja cocer todo a fuego lento hasta que el azúcar se disuelve y la cebolla se carameliza.DSCI0001

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– En una olla ponemos agua y sal a hervir, y vamos cociendo la pasta.DSCI0003

– Nos perdemos de vista la cebolla.

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– Prepraramos el pan para el hot dog. En este caso el que había en casa: una viena artesana que partiremos por la mitad y calentaremos en la tostadora.DSCI0007

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    – Cuando la pasta esté cocida, la pasamos a una sartén y la rehogamos al gusto, o simplemente la servimos cocida con un poco de queso.DSCI0012

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– Asamos la salchicha. La ponemos sobre el pan y la abrimos por la mitad, sobre la salchicha abierta colocamos la cebolla caramelizada.   DSCI0017

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– En un plato servimos el hot dog con la pasta.DSCI0019¡Qué aproveche!

Nota: cuidadín con este plato, es de un altísimo nivel calórico y muy peligroso para diabéticos.