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Bizcocho de lima o limón

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4/8 personas (depende de lo golosos que sean) – 40/45 min – fácil

Ingredientes:
1 vasito de yogurt (normalmente se usa yogurt blanco, cuando hago bizcocho de sabores, pongo yogurt del sabor que quiero darle, así que en este caso fue yogurt de limón)
1 vasito de aceite de oliva virgen extra
2 vasitos de azúcar
3 vasitos de harina
3 huevos
1 sobre de levadura química o impulsor
1 limón o lima
Leche condensada al gusto

Preparación:
– En este caso hice el bizcocho con lima.

– Mezclamos en un bol los huevos, el azúcar, el yogurt, la harina, la levadura y el aceite, en el orden escrito.

– Si queremos darle más sabor podemos rallar la lima en la mezcla y echar un chorreón de zumo.
– Echamos la mezcla en un molde previamente engrasado.

– Para darle más dulzor, antes de meterlo al horno le eché un chorreón de leche condensada, en forma de espiral, en la mezcla sin removerla.
– Dejamos el bizcocho en el horno unos 30 minutos a 180º.

– Pinchamos para ver si está bien hecho y… voilá!

– Está muy bueno pero os tiene que gustar la mezcla agridulce, sino será una mala elección.
Si os gusta, ¡qué aproveche!
Cuidado, si optais por el azúcar más la leche condensada, estará un pelín empalagoso. Si no os gusta la acidez pero tampoco lo empalagoso, no echeis el chorreón de lima ni la leche condensada, hacedlo como si fuese un bizcocho clásico.

Misma tarta, distinta presentación: