2/4 personas 30/45 minutos Dificultad: fácil
Ingredientes:
500gr de brócoli
200gr de pan rallado
1/2 cebilla picada
2 huevos
50gr de queso (elige el que más te guste)
sal, pimienta y peregil
Preparación:
– cocemos el brócoli durante 5 minutos.
– picamos la ceboll, el peregil, el brocoli y el queso.
– batimos los huevos y en el mismo bol vertemos los ingredientes picados en el paso anterior.
– añadimos el pan rallado y lo mezclamos todo muy bien.
– formamos bolas y las vamos colocando en la bandeja del horno.
– horneamos durante 30 minutos a 180º con calor arriba y abajo.
– servir (sirven tanto como acompañamiento o como plato único).
¡Qué aproveche!
Nota: la misma receta la he realizado con otras verduras como coliflor, zanahoria, calabacín y berenjena y salen también muy ricas.
Tras los pasos de Hestia. 