Galletas de mantequilla y chocolate

12 personas – 30 minutos – fácil

Ingredientes:

250 gr de mantequilla

150 gr de azúcar

300 gr de harina

50 gr de chocolate

Preparación:

– Ponemos la matequilla a punto pomada. En un bol mezclamos, a mano, todos los ingredientes, excepto el chocolate.

– Hacemos una bola que quede un poco pringosa y la dividimos en dos.

– Una de las partes la estiramos con el rodillo y hacemos galletas redondas con un vaso o un molde redondo. En este caso las haremos con forma de mariposa.

– La otra parte la mezclamos con el chocolate y amasamos a mano hasta que la masa quede homogénea y completamente marrón. La estiramos con el rodillo y hacemos galletas con nuestro molde.

– Ponemos las galletas sobre papel vegetal y la metemos al horno sólo 10 minutos a 180º.

– Sacamos y dejamos enfriar.

¡Qué aproveche!

Galletas de chocolate y azahar

16 galletas – 20 minutos – fácil

Ingredientes:

100 gr de mantequilla

50 gr de azúcar

150 gr de harina

1 cucharada de levadura

1 cucharada de miel

1 cucharada de agua de azahar

Trocitos de chocolate (o lacasitos, o arándanos, o futos secos, o lo que querais echar a la galleta)

Preparación:

– Echamos en un bol la harina con la levadura, el azúcar y la miel, mezclamos.

– Añadimos  la mantequilla, a punto pomada, y la cucharada de agua de azahar haciendo una bola pastosa.

– Separamos la masa en bolitas y las aplastamos sobre el papel vegetal o de aluminio que previamente hayamos puesto sobre la bandeja del horno. Decoramos las galletas con los trocitos de chocolate.

– Horneamos a 180º durante 12/15 minutos.

Así quedaron… estaban muy buenas… rebuenas, y tengo testigos.

Si os gustan las galletas de chocolate, mezclad chocolate en polvo con la masa. Si os gustan las Yayitas de miel, echad un par de cucharadas de miel a la masa y no echeis más ingredientes o decoración.

Haced las mezclas que querais, pero no os paseis con la cantidad de harina porque os saldrán duras.

¡Qué aproveche!