Rollitos de tortilla, queso y pavo

6 personas – 30 minutos – fácil

Ingredientes:

6 huevos

12 lonchas finas de fiambre de pavo o pechugas de pavo cortadas muy finas

queso de untar

150 gr de canónigos

2 patatas medianas

Preparación:

– ponemos a cocer las patatas

– batimos los huevos uno a uno, haciendo 6 tortillas francesas muy finas (como si fuesen crepes)

– untamos las tortillas una vez hechas con el queso y ponemos sobre este el pavo

– enrollamos la tortilla, la señalamos y cortamos en rollitos

– una vez cocidas las patatas, las enfriamos y las cortamos en rodajas

– en una bandeja o fuente plana ponemos los canónigos y sobre estos las rodajas de patata, y sobre estas los rollitos de tortilla

– si queremos dar más sabor al plato podemos hacer una vinagreta de aceite, vinagre de módena y miel, y regar el plato con esto o cualquier otra salsa que nos apetezca.

¡Qué aproveche!

Brownie de Chocolate y nueces

10 personas – 1 hora – fácil

Ingredientes:

125gr de chocolate

125gr de mantequilla

130gr de azucar

2huevos

50gr de harina

1 cucharada de canela en polvo

1 cucharada de vainilla azucarada

un puñado de nueces picadas

Preparación:

– lo primero que tenemos que hacer es fundir el chocolate, despues añadimos la mantequilla en dados hasta que se derrita con el chocolate, mazclandolo muy bien hasta crear una masa.

– batimos los huevos con el azucar hasta que blanqueen; después mezclamos con el chocolate fundido

– añadimos la harina tamizada, las nueces, la canela y la vainilla hasta que tengamos una masa.

– ponemos la mezcla en un molde

– introducimos esa masa en el horno a 150º durante unos 30 minutos.

– sacamos, dejamos enfriar, desmoldamos y cortamos

¡Qué aproveche!

Hot Dog con revuelto de pasta de colores

4 personas – 30 minutos – muy fácil

Ingredientes:

4 salchichas bratwurst

2 cebollas grandes

1 cucharada de aceite de oliva

4 cucharadas de azúcar

2 vasos de pasta de colores

sal, queso grana padano / parmesano

Preparación:

– Primero cortamos las cebollas a tiras muy finas. Se ponen en una sartén con el aceite de oliva, y cuando esté caliente se echa el azúcar. Se deja cocer todo a fuego lento hasta que el azúcar se disuelve y la cebolla se carameliza.

– En una olla ponemos agua y sal a hervir, y vamos cociendo la pasta.

– Nos perdemos de vista la cebolla.

– Prepraramos el pan para el hot dog. En este caso el que había en casa: una viena artesana que partiremos por la mitad y calentaremos en la tostadora.

    – Cuando la pasta esté cocida, la pasamos a una sartén y la rehogamos al gusto, o simplemente la servimos cocida con un poco de queso.

– Asamos la salchicha. La ponemos sobre el pan y la abrimos por la mitad, sobre la salchicha abierta colocamos la cebolla caramelizada.  

– En un plato servimos el hot dog con la pasta.¡Qué aproveche!

Nota: cuidadín con este plato, es de un altísimo nivel calórico y muy peligroso para diabéticos.

Espinacas con bacon a la crema

4 personas – 1 hora – fácil

Ingredientes:

300 gr de espinacas

150 gr de bacon en tiras

100 gr de cebolla picada

150 gr de nata o leche evaporada

150 gr de garbanzos

Preparación:

– cocemos las espionacas y los garbanzos.

– en una sartén con un poco de aceite de oliva y cebolla picada doramos las tiras de bacon.

– añadimos las espinacas y los garbanzos, y rehogamos bien todo.

– añadimos la nata o leche y dejamos que todo se mezcle y espese.

– al plato.

¡Qué aproveche!

 

Nota: puedes añadir sal y pimienta -al gusto- si quieres para dar más sabor.